Организация питания в образовательной организации

Питание в МБОУ «СОШ № 12» осуществляется на основании Постановления Правительства Иркутской области №178-пп от 24.03.2020   года, приказа МКУ «Комитет по социальной политике и культуре Слюдянского муниципального района» №122-од от 17.04.2020, закона Иркутской области от 23 октября 2006 года N 63-оз в соответствии с приказом директора № 269/од от 31.08.2022 « Об организации горячего питания школьников»

В школе созданы условия для организации горячего питания обучающихся, в том числе ребенка-инвалида и обучающегося с ограниченными возможностями здоровья: имеется обеденный зал на 60 посадочных мест, помещения для хранения и приготовления пищи.

Режим работы школьной столовой с 8.00 до 16 часов.

• Питание школьников 1 смена - 08:45-11:35.
• Питание школьников 2 смена - 14:25-14:40.
• Полноценное питание – важнейшее условие хорошего здоровья, нормального роста и развития детей. Особая роль в этом отношении принадлежит полноценному и регулярному снабжению организма всеми незаменимыми витаминами и минеральными веществами. Они абсолютно необходимы для нормального обмена веществ, роста и развития организма, защиты от болезней и вредных факторов внешней среды, надежного обеспечения всех жизненных функций.
• Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима. Санитарно-гигиеническое состояние пищеблока удовлетворяет всем требованиям. Ежедневно проводится уборка помещения, регулярно организуется проведение санитарного дня. Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами.
• Учащиеся получают все виды горячего питания в школьной столовой: завтрак, обед. Большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Учитывается возраст и особенности нагрузки школьников.
• Очень важным считается в школе вопрос организации питьевого режима. Постоянно доступна для детей бутилированная питьевая вода. Мониторинг охвата горячим питанием ведётся ежемесячно. Горячим питанием охвачено 100% обучающихся.

Столовая школы рассчитана на 120 обучающихся. Помещение столовой включает в себя:

1. Зал для приема пищи на 120 обучающихся, оборудованный столами и стульями.

2. Горячий цех

3. Овощной цех, склад для сыпучих продуктов, склад для овощей

4. Две моечных для кухонной и столовой посуды

Столовая оборудована необходимым инвентарем и производственным оборудованием: имеется линия раздачи с мармитной устанвкой, две электропечи, два жарочных шкафа, столы для разделки сырой и готовой продукции, четыре низкотемпературных камеры, четыре бытовых холодильника, электромясорубка, протирочная машина, столовая и кухонная посуда.

В школе функционирует столовая полного производственного цикла, осуществляющая производство школьных рационов непосредственно в месте их распределения. Столовая оснащена необходимым технологическим оборудованием. Зал приема пищи рассчитан на 120 человек. Обучающиеся 1-4 классов получают бесплатное питание в виде обедов, имеется категория льготного питания (около 100 человек). Стоимость платного завтрака - 60 рублей, обеда - 80 рублей На постоянной основе действует группа родительского контроля за качеством питания школьников.